Cerimonia del tè
Ideale se cerchi rituali, etichetta, un'atmosfera tradizionale, kimono, la preparazione del matcha e scatti fotografici. L'attenzione è spesso rivolta all'atto formale di servire il tè.
Guida al tè a Tokyo
Degustazione di tè vs cerimonia del tè a Tokyo
Entrambe possono essere meravigliose, ma non sono uguali. Questa guida ti aiuta a scegliere tra una rilassata degustazione di tè giapponese, un corso di matcha e una cerimonia del tè formale.
Questa pagina è in italiano. La degustazione e la pagina di prenotazione sono in inglese.
In breve
Scegli in base a ciò che vuoi ricordare
Se cerchi principalmente rituale, etichetta, kimono, una sala cerimoniale o foto, una cerimonia del tè formale potrebbe essere più adatta. Se vuoi assaggiare molti tipi di tè giapponesi, fare domande in inglese e capire le differenze tra gli stili, una degustazione di tè giapponese è probabilmente più vicina a ciò che stai cercando.
ShiZen non è una cerimonia del tè formale.
ShiZen Tea Experience è una degustazione di tè giapponesi in piccoli gruppi della durata di 90 minuti a Morishita, Tokyo. Yosuke, fondatore di ShiZen Tea, guida gli ospiti in inglese attraverso 12 tipi di tè giapponesi, tra cui sencha, matcha, gyokuro, hojicha e genmaicha. Se la tua domanda principale riguarda la selezione dei tè, leggi la Guida alla degustazione di 12 tè giapponesi. Se stai pianificando il tuo itinerario, consulta la sezione Guida alla zona di Morishita e Kiyosumi-Shirakawa.
Scegli la giusta esperienza di tè
Tre opzioni comuni a Tokyo
Corso Matcha
Ideale se il tuo interesse principale è montare il matcha o imparare una specifica tecnica di preparazione. Queste sessioni possono essere brevi, pratiche e facili da inserire in una giornata intensa.
Degustazione di tè
Ideale se vuoi confrontare sapori, aromi, tecniche di infusione e diversi stili di tè. Da ShiZen, il matcha è incluso, ma è solo una parte di un'ampia degustazione di 12 tipi di tè.
| Domanda | Cerimonia del tè formale | Degustazione di tè ShiZen |
|---|---|---|
| Focus principale | Rituale, etichetta, ambiente e servizio matcha. | Degustazione, confronto, infusione e domande in inglese. |
| Varietà di tè | Solitamente incentrata sul matcha. | 12 tè giapponesi inclusi sencha, matcha, gyokuro, hojicha e genmaicha. |
| Consigliato per | Per i viaggiatori che desiderano un rituale culturale classico o un ricordo fotografico. | Per i viaggiatori che vogliono comprendere il tè e scegliere tazze migliori durante il resto del viaggio. |
| Atmosfera | Più cerimoniale e tradizionale. | Rilassata, in piccoli gruppi, conversazionale e adatta ai principianti. |
Il ruolo del matcha
Il Matcha è incluso, ma non è l'unica storia
Molti viaggiatori cercano il matcha perché è il tè giapponese più conosciuto all'estero. In Giappone, il matcha è solo una parte di un mondo del tè molto più ampio. Una degustazione ti permette di mettere il matcha accanto al sencha, gyokuro, hojicha, genmaicha e altri tipi di tè, rendendo chiare le differenze tra gli stili.
- Confronta il tè in polvere, il tè a foglia al vapore, il tè tostato, il tè all'ombra e gli stili miscelati.
- Nota come cambiano aroma, umami, amarezza e consistenza.
- Fai domande mentre assaggi invece di seguire un rituale fisso in silenzio.
Cosa succede da ShiZen
Una degustazione guidata per chi vuole approfondire la conoscenza del tè giapponese
La sessione si tiene a Morishita, Tokyo, vicino a Kiyosumi-Shirakawa e Ryogoku. È guidata in inglese da Yosuke, fondatore di ShiZen Tea. Gli ospiti assaggiano 12 tè giapponesi affiancati, imparano come le scelte di infusione cambino il sapore e se ne vanno con un'idea più chiara di ciò che preferiscono.
Questa esperienza è perfetta per i principianti che si sentono confusi riguardo al tè giapponese, e anche per gli amanti del tè che desiderano un confronto più approfondito rispetto a quello che può offrire l'ordine in un caffè.
FAQ
Prima di prenotare
È una cerimonia del tè?
No. ShiZen Tea Experience è una degustazione di tè giapponesi rilassata, non una cerimonia del tè formale. Sceglila se desideri confrontare molti tipi di tè e fare domande in inglese.
Il matcha è incluso?
Sì. Il matcha è incluso, ma la sessione comprende anche sencha, gyokuro, hojicha, genmaicha e altri tè giapponesi.
Va bene per i principianti?
Sì. La degustazione è pensata per essere facile da seguire anche se non hai esperienza con il tè giapponese. Gli appassionati potranno comunque apprezzarne la profondità grazie al confronto tra i vari tipi di tè.
Dove si tiene?
La degustazione si tiene a Morishita, Koto-ku, Tokyo, vicino a Kiyosumi-Shirakawa e Ryogoku. Note dettagliate sull'arrivo vengono inviate dopo la prenotazione.
Prenota la degustazione
Vuoi assaggiare e confrontare il tè giapponese invece di partecipare a un rituale formale?
Partecipa alla ShiZen Tea Experience di 90 minuti a Morishita. Assaggia 12 tipi di tè giapponesi in una sessione per piccoli gruppi con guida in inglese condotta da Yosuke.
Questa pagina è in italiano. La degustazione e la pagina di prenotazione sono in inglese.
Prenota la degustazione